How to build 2D array when looping through sets of data using Google Apps Script?

So, the data looks like this:

The code below build an array like this:

[1,"Forro","Teste Molde",2,"36 + 38 + 40 + 42",4,8,"Não Espelhado","Tecido/Pé","Obs",2,"Tag Código Produto","Molde 2",5,"36 + 40",2,10,"Sim","Tecido/Pé2","Obs 2"]

But it needs to be like this, starting in Risco and ending in Obs:

[
 [1,"Forno","Teste Molde",2,"36 + 38 + 40 + 42",4,8,"Não Espelhado","Tecido/Pé","Obs"],
 [2,"Tag Código Produto","Molde 2",5,"36 + 40",2,10,"Sim","Tecido/Pé2","Obs 2"]
]

Here’s the code I’m wrestling with:

function salvarCorte(status) {
  if (status != '') {
    const dadosCorte = sheetCorte.getRange(1, 1, sheetCorte.getLastRow(), sheetCorte.getLastColumn()).getValues();
    let outerArray= [];
    var innerArray = [];
    const parametrosRisco = ["Risco", "Matéria Prima", "Molde", "Tamanho", "Grade", "Consumo Unit.", "Espelhado", "Tecido/Pé", "Obs", "Qtd/Peças"];
    let startedArray = false
    for (let r = 0; r < dadosCorte.length; r++) {
      if (dadosCorte[r][0] == 'Risco') {
        startedArray = true
      }
      if (startedArray == true) {
        if (parametrosRisco.indexOf(dadosCorte[r][0]) > -1) {
          innerArray .push(dadosCorte[r][1]);
        }
        if (parametrosRisco.indexOf(dadosCorte[r][2]) > -1) {
          innerArray .push(dadosCorte[r][3]);
        }
        if (dadosCorte[r][0] == 'Obs') {
          startedArray = false;
        }
      }
    }
    outerArray.concat(innerArray )
  }
}